马上就要过年了，过年就一定要有过年的气氛，不仅仅是和家人坐在一起聊聊天这么简单，围在一起吃顿团圆饭才是最好的。在小编的老家有个不成文的习俗，过年一定要吃饺子，相信好多人和我一样，饺子馅除了韭菜就是芹菜，没有什么新鲜的花样。今天小编就给大家介绍一款不一样的饺子馅做法，过年包饺子就用“它”，比韭菜营养，比芹菜便宜，1周4次吃不够。这馅就是用香菇和杏鲍菇一起做的“双菇馅”，相比其他馅营养价值更加丰富。接下来就把这款酱肉双菇馅的饺子做法送给大家，一起学习一下吧！
酱肉双菇饺子
ByCAT、cat、猫
配料：
饺子皮两斤、肉馅一斤、香菇3个、杏鲍菇一根、姜一块、葱一根、精盐适量、干*酱两勺
烹饪步骤：
1.洗净香菇和杏鲍菇切丁
2.姜葱切碎
3.切好丁
4.干*酱加水稀释
5.加入肉馅葱姜
6.拌匀
7.捏好饺子
烹饪小贴士：
1、杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。2、杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成分。3、杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞。4、杏鲍菇中富含膳食纤维，具有润肠道，防止便秘的作用，对脂肪肝、急慢性肝炎、心肌梗塞、脑梗塞均具有良好的预防和治疗作用。5、香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。此外，香菇所含核酸类物质，还具有防治艾滋病的功用。
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