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中国是肝病大国，根据数据统计的得出，我国肝炎人数已达到2亿，每年有21万的人死于肝癌。肝炎若是不及时治疗，最后的结果就是发展成肝癌，甚至是丢失生命。
那么肝炎到肝癌到底有多远？临床研究表明，有15%~20%的肝炎患者会在五年内发展为肝硬化；10%~15%的肝硬化患者会发展为肝癌。若是肝炎恶化，身体会出现这以下几个症状，医院治疗了。
身体有3大信号，表明肝炎正在恶化
信号1：恶心没食欲
肝脏作为人体重要的消化器官，如果肝脏发生病变则会出现消化道症状，包括恶心、厌油、上腹不适、食欲减退等症状，这多是由肝脏恶化不能正常发挥其疏泄功能，而影响胃的受纳、脾的运化功能所致。
信号2：肝区痛
肝区是肝脏的映射区，当人的肝炎恶化的时候，在肝脏的表面有一层包膜，即肝包膜，肝炎出现恶化时，肝脏肿大使肝包膜伸张，造成疼痛。
信号3：浮肿
由于肝炎恶化后，肝脏损害的比较严重，肝功能受阻，肝炎患者就会出现腹水，腹水会慢慢渗透到下肢，也就出现了下肢水肿的状况。
中医：想要防止肝炎恶化，多喝一种“水”，活化肝细胞，养肝防癌变
肝炎患者，肝功能及肝细胞已经受损，这个时候就需要及时养肝，保证肝脏的正常运转。关于这方面的调理，中医推荐一款食疗养肝“水”—葛根决明子酵液。
《本草纲目》记载：“葛根、枸杞、决明子配伍同用，有修复受损肝细胞、排出肝*、养肝护肝等功效”。现代中医药学，则根据此配方进行增减完善。
即在葛根、枸杞、决明子3种药食同源食物的基础上，加入荞麦米、大豆等，协同益生菌发酵提纯制作而成。既充分发挥了食物的药用价值，也减轻了药物的*副作用。坚持饮用，可以修复肝细胞、增强肝脏功能的新陈代谢，预防肝炎恶化、活化肝细胞、提高肝细胞的再生能力，以便于达到防止肝炎癌变及养肝的目的。
主要食材现代药理分析:
葛根，富含多种维生素、氨基酸、糖原等成分，能提高肝细胞的再生能力，恢复肝脏正常机能，同时促进肝脏功能的新陈代谢。
决明子，其性微寒，味甘、苦，决明子中富含的大*素，清肝保肝作用最强，可用于肝阳上亢、除肝热、助肝气；另一种富含成分大*酚，对损伤的肝细胞有保护作用，能抗肝*。
枸杞，枸杞含有多种维生素，具有滋补肝肾、养肝明目、保肝、排*等功能。其中枸杞多糖对抗氧化、调节机体免疫活动、保肝的辅助效果更佳。
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