◆本文来源：成都商报四川名医
过年期间，大家都围成一桌吃饭
但热闹的背后，却藏着健康风险
有一种病菌
共用筷子或相互夹菜都可能感染
每2个人中，1人中招
每个携带者
都是移动的“致癌物”传染源
它不是乙肝
而是不为大众熟知的幽门螺杆菌！
半数国人感染幽门螺杆菌
它是常被忽视的一类致癌物
年底聚餐，很多人担心会被传染乙肝。其实乙肝的主要传播途径有三种：血液传播、母婴传播和性传播。一般情况下，一起吃饭并不会传染乙肝病*。
一起吃饭被传染疾病，最该警惕的其实是幽门螺杆菌！
幽门螺杆菌（Hp）是一种“长”在胃黏膜上的螺旋形的细菌。人是幽门螺杆菌的唯一传染源，主要藏在唾液、牙菌斑、胃和粪便里。
目前，全球约有44亿幽门螺杆菌感染者。
中华医学会幽门螺杆菌学组的流行病学调查结果显示，我国幽门螺杆菌的感染率为59%，约7亿人被感染。
也就是说，不到2个人中就有1人携带幽门螺杆菌。
幽门螺杆菌早被列为一类致癌物，78%的胃癌可归因于其造成的慢性感染；感染者患胃癌的危险性与正常人群相比可增加4-6倍。
但并不是检查幽门螺杆菌的结果显示“阳性”就代表得胃癌了！！！幽门螺旋杆菌阳性仅仅是胃癌发病的因素之一，人、环境等因素也是至关重要的。（感染Hp≠得了胃癌）
除了增加胃癌风险，幽门螺杆菌可以引起腹胀、腹痛、嗳气、反酸、恶心、口臭等症状，还可能引发多种胃病。
1胃炎
在慢性胃炎患者人群中筛查，有90%-95%的人都是幽门螺旋杆菌阳性，远远高于其他人群。
2溃疡
幽螺门杆菌感染者中，大约15%~20%会患上胃溃疡、十二指肠球部溃疡等疾病。
3肿瘤
约1%的幽螺门杆菌感染者会发生胃癌、胃黏膜相关淋巴组织淋巴瘤。
4其他疾病
感染者还可能患上其他疾病，比如，缺铁性贫血、维生素B12缺乏症、心血管疾病、贫血等胃外疾病。
如果你或者你身边的亲人、朋友容易胃不舒服，医院检查一下是否感染幽门螺杆菌。
否则，只知道“多喝热水”、“多吃养胃的东西”，是不可能“养好胃”的哦。
7亿人感染幽门螺杆菌
年底人多“嘴”杂，请注意这些
幽门螺旋杆菌其实就是吃进去的细菌，所以，不注意这些的人，容易中招：
1饮食不卫生，爱吃生食
路边摊等卫生情况得不到保证的饮食场所，容易增加感染机会。
喜欢刺激性饮食，包括辛辣、烟酒、浓茶的人，可能使胃的抵抗能力下降，让幽门螺旋杆菌有机可趁。
此外，越来越多的人喜食三分熟牛排、生鱼片、生蚝等，甚至饮用河水、池塘水，也暗藏危机。
2口腔、唾液等口口传播
幽门螺旋杆菌，会通过胃——食管，反流进入口腔，广泛存在于牙齿、唾液中，所以有家族聚集性。
如果餐具不洁，食用了受幽门螺旋杆菌污染的食物，都可能增加感染风险。
幽门螺旋杆菌有个弱点——不耐热，如果有高温消*功能的碗柜就可以把它杀死，或者洗碗时放在锅里用开水煮一会儿也行。
外出就餐时，建议使用干净卫生的餐具，吃火锅时要用公筷，且涮肉完全熟了后再食用。
家庭中若有人感染幽门螺旋杆菌，为避免全家感染，也建议“分餐制”，患者本人可以使用容易消*的不锈钢筷子，牙刷等个人生活用具更不宜共用。
此外，对婴幼儿喂食时，切忌成人舌头试温、嚼碎后喂食。而情侣深度接吻，幽门螺杆菌的传播更将畅通无阻。
餐具消*的正确方法
①要用流水洗碗：幽门螺杆菌能附着在用过的碗筷上，特别是使用较久、已有沟壑划痕的竹木筷子。餐具使用后必须尽快清洗彻底。
②用℃的热水浸泡10分钟左右的餐具，也可以将餐具放进锅中煮几分钟；
③有条件的话，可以配置一个高温消*碗柜。
3粪--口传播
与多人共寝者，感染幽门螺旋杆菌的几率较大。
当粪便中存活的幽门螺旋杆菌，污染了水资源或是食物，会增加传播机会。
总之，请记住一句说到烂耳朵的口号：饭前便后一定要洗手！
大多数幽门螺旋杆菌感染者，初期没有明显症状，当出现反酸、烧心、恶心、呕吐、口臭、胃痛、上消化道出血时，一定要警惕。
不幸感染但没症状
是否需要根治呢？
幽门螺杆菌具有易传染，易生存，且有一定的耐药性、复发感染等特点，所以科学检查和治疗都非常重要。
怀疑自己被感染，可以通过尿素或呼气检测，轻轻吹一口气，即可检测；也可通过胃镜检查。
如果有家人感染幽门螺旋杆菌，建议其他家庭成员也进行检查。
虽然感染幽门螺杆菌后会引发胃炎，并且有癌变风险，但是否需要治疗，还是要分情况的。
小孩子和老人不用治疗14岁以下儿童及70岁以上老人，若感染，但没症状，通常不推荐治疗，以免影响胃肠道微生物或增大胃食管反流风险。
大多数人感染幽门螺旋杆菌后是无症状的，如果没有胃癌家族史，无明显消化系统症状，不必太紧张，身体不适时随时就诊，定期体检即可。
这些人，建议根除确认由幽门螺杆菌引起的疾病，比如消化性溃疡、胃淋巴瘤、特发性血小板减少性紫癜病史。
有可能患胃癌的高危人群：包括早期胃癌术后、萎缩性胃炎、胃息肉、胃癌家族史、胃癌高发区人群、以及有胃不良饮食习惯（腌制熏烤和高盐食物）。
有可能患消化性溃疡的高危人群：主要是计划长期服用阿司匹林或者已经在长期服用阿司匹林的人群。
总之，春节宴会、聚餐增多
建议：
聚餐时使用公筷或者分餐；
碗筷勤清洗和高温消*；
食物清洗彻底；
吃食烹调要经过高温；
便后餐前洗手；
不要让人口对口喂食幼儿。
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