1、豆制品
我们都知道豆制品含有丰富的蛋白质、多种维生素以及少量碳水化合物，这些物质都是有利于肝细胞修复和再生的，乙肝患者本身肝脏功能存在缺陷，适当吃些豆制品可以起到养肝护肝的作用。
2、红枣
很多人把红枣当成补血的佳品，其实红枣不止有这个功能，红枣中有一种三萜类化合物，这种物质可以抑制肝炎病*的活性。而且红枣还能提高体内的单核吞噬细胞系统的吞噬功能，进一步起到保护肝脏、增强免疫力的作用。红枣中的氨基酸能够促进蛋白质的合成，防止体内蛋白质过低，达到健脾养肝的目的。
3、绿茶
绿茶中有一种绿茶素，这种物质能够活血化瘀、防止白细胞下降，能够一定程度上预防肝炎及癌症。乙肝患者可以适当喝些绿茶，但是不能喝多，也不能喝太浓的绿茶，一天一两杯清淡的绿茶就可以了。
4、菠菜
菠菜中含有丰富的叶绿素，这种物质有助于保持机体酸碱平衡、疏肝理气、调节肝胆，在一定程度上能够起到抗癌、防癌的作用，特别是乙肝大三阳患者，适当吃些菠菜，对身体有很大的帮助。
5、枸杞
枸杞中很有丰富的甜茶碱，这种物质可抑制脂肪在肝细胞内的沉积，增加白细胞活性，还能促进肝细胞的修复以及再生，所以很适合乙肝患者食用，养肝护肝效果非常好。
除了这些食物有养肝护肝的效果之外，鸡蛋、荠菜、胡萝卜、香菇等也有相同的功效，都适合乙肝患者食用，对病情的恢复有很大帮助。
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