乙肝亦称为慢性乙型肝炎，指在检查的时候乙肝病*为阳性，潜伏期相对长，病情发作不明确，患乙肝者通常经过检测才能获知，主要表现分为轻度、中度和重度，治疗难度大。
乙肝患者到底该吃些什么好呢?
一、谷草转氨酶高的乙肝患者可以多食用菌类食品，如木耳、香菇、蘑菇等能提高免疫力，鱼类含有丰富的蛋白且易消化，而且还能提高人体抗感染的能力。
二、每天要摄入充足的蛋白质，蛋白质提供的能量占全日总能量的15%，其中优质蛋白宜占50%，乙肝患者每天的蛋白质提供一般应高于健康人。乙肝患者日常应该注意蛋白质的摄入。如牛奶、奶制品、鸡蛋等富含蛋白质、鱼、肉、豆制品等食物，这类食物被人体吸收后有助于人体血液、肌肉组织的生长。
三、乙肝患者谷草转氨酶高时可以多吃一些有利于肝脏恢复的蔬菜，比如，花椰菜可增强肝脏解*功能;豌豆富含维生素C，能修复肝功能，还具抗癌的作用;大白菜富含纤维素，能润肠促进排*。
四、碳水化合物的提供要适当提高：应占全日总能量的60%-70%，以利于肝糖元的储备，保护肝脏，维持肝脏的功能，可适量地补充纯糖食品如白糖，葡萄糖，糖果等。米饭、谷类等碳水化合物以及糖、油等食物，这类食物可以补充入体热量，提供人体生命活动的基本能量。
五、要选择:一般乙肝病人可选择苹果、柑橘、葡萄、梨、椰子等，脾胃虚寒泄泻者宜吃龙眼、荔枝、山楂、大枣，不宜吃柿子、香蕉、甘蔗、柚、桑椹;肝硬化腹水需利尿者，宜吃柑橘、李子、梅子、椰子等;肝气郁结者宜吃金橘、桔饼等。
乙肝是常见的传染性疾病，具有很强的传染性，在我们要做好乙肝的预防工作。定期的检查肝脏功能，根据病情及时的做出治疗。增强运动，提高自身的免疫力。多吃含蛋白质比较高的食物，肝功能正常者，可以从事轻工作。
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