佐料最好以玻璃器皿盛装。苯等致病、花色瓷器含铅、致癌物质。随着花色瓷器的老化和衰变，图案颜料内的“氡”对食品产生污染，对人体有害。
秋来“伏”不去，祛湿养脾胃
沾衣欲湿杏花雨,吹面不寒杨柳风。―――-志南和尚《绝句》