医院的候诊室，神情略显紧张。他的手指轻轻敲打着膝盖，似乎在思索着什么。自从被诊断为慢性乙型肝炎后，他的生活发生了翻天覆地的变化。每次检查结果的公布，都是一次心灵的考验。他知道，饮食对肝脏的影响至关重要，而这次，他希望能得到更明确的指导。
医生走进来，微笑着向王先生打招呼，温暖的神态让他稍微放松了一些。经过简单的问诊，医生建议进行一系列检查。王先生点头同意，心中暗自祈祷，希望结果能够如他所愿。检查项目包括肝功能、HBVDNA定量及肝脏超声。几天后，结果终于出来了。
当王先生看到检查报告时，心中一阵紧张丙氨酸氨基转移酶（ALT）为IU/L，天冬氨酸氨基转移酶（AST）为IU/L，这意味着他的肝脏仍在承受着压力。医生耐心地解释道，虽然数据不理想，但他依然有机会通过调整饮食来改善状况。王先生认真听着，心中暗暗记下：“3少3多”的饮食原则。
在接下来的咨询中，医生详细讲解了饮食的注意事项。王先生的眼神逐渐明亮起来，少吃油腻食物、少盐、少糖，而要多吃新鲜蔬菜、水果和优质蛋白。他开始想象自己在厨房忙碌的情景，准备健康的三餐，心中充满了希望。医生的关怀和专业让他感到温暖，仿佛看到了未来的自己，健康而充满活力。
慢性乙型肝炎是由乙型肝炎病毒（HBV）感染引起的肝脏疾病
该病毒主要通过血液、性接触及母婴传播。感染后，部分患者可能会发展为慢性肝炎，导致肝脏炎症、纤维化，甚至肝硬化和肝癌。慢性乙肝患者的肝脏功能受损，饮食管理显得尤为重要。
合理的饮食可以帮助减轻肝脏负担，促进肝细胞修复。饮食原则中的“3少3多”强调了减少油腻食物、盐和糖的摄入，避免加重肝脏负担。同时，多摄入新鲜蔬菜、水果和优质蛋白，有助于提供必要的营养，增强免疫力，促进肝脏健康。
通过科学的饮食调整，慢性乙肝患者可以有效改善肝脏状况，降低并发症风险，提升生活质量。
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