白癜风怎治疗 https://m-mip.39.net/baidianfeng/mipso_7375991.html在我国的民间一直流传着这样的说法，“肝癌患者不能吃发物，否则会加重病情”。而之所以人们把一些，像羊肉和鱼、虾等海鲜称为发物，主要就是这些食物被一些皮肤病患者，或者一些容易过敏的人吃了的话，会使病情加重或者复发。
但是对于肝癌患者来说，也是这样的吗？
事实上，目前并没有相关的科学证据能证明，“发物”这个概念本身就值得商榷，“发物”的出现多来自于民间经验的归纳总结，其主要对象是肠胃疾病和过敏性疾病，食用某种食物容易引起某种疾病或者加重某种疾病，只有与肠胃疾病及过敏性疾病发病有关的食物才能称之为“发物”。肿瘤患者没有必要顾忌所谓的“发物”菜单。这些人们口中的“发物”会使肝癌患者的病情加重或转移。
举一个很简单的例子，有的人对鸡蛋过敏，生病之后吃鸡蛋加重了症状，所以不少人说鸡蛋是发物。但很多人对鸡蛋是不过敏的，即使是生病了吃，也不会对身体造成不良的影响，反而能补充营养，所以并不是“发物”就一定不能吃，还是结合个人的情况来看。很多人觉得患上癌症，各种发物都不能吃，如果按照发物的定义来看，能吃的没有多少，摄入的营养不足，反而会加重病情。
其实发物并没有特指哪一种食物，如果说癌症患者易过敏，那么可能会导致人过敏的食物自然是不能吃的。但如果是不过敏，即使它属于“发物”，也是可以正常使用的。海鲜是最为典型的“发物”，虽然说有的癌症患者吃了可能会有过敏现象，但有的癌症患者适量吃可获得一些营养，也是可以吃的。因此体质差的癌症患者，到底能不能吃发物，还是要根据具体的病情来判断。
肝癌患者在治疗恢复期间，由于身体的抵抗力比较低，需要适当的多补充一些优质的蛋白质、热量及维生素，能帮助身体更好的抵抗疾病。人们口中的“发物”很多恰好就是很好的选择。
癌症当中，肝癌较为常见，王先生最近被查出了肝癌，平时最喜欢吃羊肉，听说肝癌患者不能吃羊肉之后，每天都很不开心，偷偷的买过几次，都被妻子给没收了，那么肝癌患者不能吃羊肉吗?
其实是可以吃的，但是要少吃。羊肉当中含有丰富的蛋白质，适当的食用可增强抵抗力，对于身体的恢复是有一定的帮助的。并且肉类当中还含有较多的维生素、矿物质以及微量元素等等，能够为人体补充一定的营养物质。但是肝癌患者不能多吃，羊肉当中的脂肪较多，吃多会增加肝脏负担，可能会加重病情，因此适当的摄入是可以的，但不能吃多。
再比如海参、对虾、鲍鱼等富含优质蛋白质、维生素等营养成分，还有很好的抗癌作用，有些甚至就是抗癌药的组成成分。癌症患者不仅不用害怕，适当食用，还可起到辅助抗癌，抑制癌细胞增长、扩散和复发的作用。
既然，我们知道了大家口中的“发物”没有那么可怕，不需要完全摒弃，那么哪些食物是需要我们小心，容易导致肝癌的呢？
“发物”不会，但是发霉的食物肯定是会的。食物发霉主要是因为霉菌导致的，霉菌是一类真菌，它能够快速地蔓延开来。
日常生活中我们见到的食物霉变长毛，就是霉菌大量繁殖的结果。当然，霉菌的种类也是有很多的，是一个大家族，其代谢产物霉菌*素也分好多种，分布广泛。生活中最常见的霉菌*素是*曲霉素、岛青霉素、构巢曲霉素等。
这些*素在破坏食物繁殖的时候，对于食物中的水分和环境温度和湿度也是有要求的。他们最喜欢在潮湿温热的环境里繁殖，25至30度和80%至90%的相对湿度，是对他们最有利的生长环境，水分相对高的食物也很容易成为霉菌的繁殖处。
像花生、玉米里边容易生*曲霉菌，而小麦和玉米里以镰刀菌及其*素污染为主，大米里边主要是青霉菌及其*素侵染。当这些霉菌侵染食物后，大量繁殖分泌出霉菌*素，就可以使食物发生霉变了。
而如果这些霉变的食物被我们食用了，霉菌*素就会侵入人体诱发病变，长期下来，对人体造成持续性破坏，就会增加人体罹患肿瘤的风险了。
所以，提醒大家，被人们称为“发物”的像鱼、虾这类海产品是不会加重肝癌风险的，但是发霉的食物一定要注意，不可食用，有些人看食物有霉变，把霉变的一半掰掉，吃剩下的一半，也是不可取的，不要因为担心粮食浪费，就吃掉了污染的食物，反而产生了健康隐患。所以尽量吃多少买多少，新鲜食物的营养成分更好哦。
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