导读：肝脏是人体的消化中心，日常饮食对人体健康影响很大，对于乙肝患者而言，除了必要的治疗之外，在日常生活中更应该注意饮食。如果饮食习惯不好，则会加重肝脏负担，导致肝炎加重，而好的饮食则有利于病情的恢复。
那么乙肝患者要遵循什么样的饮食原则呢？一起来看下。
1、避免过量饮食，暴饮暴食
特别是吃太多的肉食、含糖高的以及油腻之类的食物。吃肉或者糖多的话，容易让蛋白质和糖类转化为脂肪存储在体内，而油腻食物脂肪含量比较高，肝脏有储存脂肪的功能，时间久了容易引起脂肪肝，乙肝若合并脂肪肝的话，更容易加重病情发展。
2、荤素搭配，保持营养均衡
荤素搭配有利于平衡身体的酸碱度，一些人喜欢吃肉，不喜欢吃素，如果肉食吃的多了会引起血管脂肪沉淀，血管变的比较脆弱，容易诱发脂肪肝，高血压、心脏病等。
所以我们日常饮食需要荤素搭配，这样才能让食物在为人体供能方面发挥最大的效果，比如荤食能够为人体提供所需的蛋白质、氨基酸等，素食能够促进肠道蠕动，两者相互补充。
3、可常吃一些含优质蛋白质的食物
蛋白质是人体重要组成部分，肝脏出现病变时容易造成体内蛋白质存储量降低，若不及时补充蛋白质则会对身体造成不良的影响。因此乙肝患者可适当常吃一些含有优质蛋白质的食物，能够帮助修复受损的肝细胞，增强肝细胞再生能力。像牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼肉、豆制品等都不错。
4、注意微量元素的补充
一些乙肝患者容易缺乏微量元素，比如硒、锌、锰等，在平时可常吃一些大枣、香菇、枸杞等来补充。
5、饮食宜清淡
乙肝患者整体饮食原则适宜清淡，辛辣刺激、腌制烧烤、油炸油腻之类的食物容易加重肝脏的负担。平时可常吃一些新鲜的蔬菜、水果等，有利于补充维生素，提高抵抗力，帮助修复肝损伤等，比如西红柿、菠菜、芹菜、苹果、葡萄、香蕉等。
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文章来源：保肝养肝保身体
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