北京儿童白癜风医院 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/tsyl_bjzkbdfyy/w3h04dh/□郭元鹏
6月29日上午，宁波市十六届人大常委会第三次会议表决通过《宁波市公筷使用规定》，规定在餐饮服务场所，两人以上合餐时应使用公筷。《规定》按照法定程序报省人大常委会批准后施行，据了解，这是目前已知的全国第一部公筷立法。（6月30日《宁波晚报》）
公筷是指具有公用功能、用于分取菜点的公用筷子以及具有相同功能的其他餐具。宁波的“公筷立法”的规定是十分严肃的，标准也是极其高的，其中规定：在餐饮服务场所，两人以上合餐时，应当使用公筷。《规定》倡导在家庭等其他场所合餐时也使用公筷。“两人以上合餐使用公筷”的规定当然是善意的，也是符合社会现实需要的。
“一双筷子打天下”是我们的饮食习惯，而且这种生活习惯根深蒂固。面对“公筷立法”的严肃性，需要我们积极纠正“陈旧的习惯”，健康和安全比什么都重要。事实上，在公共餐饮单位就餐，因为“一双筷子打天下”而导致的疾病传播十分普遍，按照疾病传播种类的划分，有相当多的疾病会通过“餐饮时的唾液”传播，很多时候还都是不知不觉中传播开来的。尤其是现代人的迎来送往、吃饭应酬越来越广泛，其中的潜在安全隐患与日俱增。
婚宴、聚餐、应酬、家宴……围桌共食、相互夹菜是我们喜爱的饮食习惯。但一盘菜数双筷子夹来夹去，在推杯换盏间便给了各种细菌、病毒大量传播的机会。以常见的幽门螺旋杆菌传播为例，其主要感染方式就是用餐时的唾液，医学家形象地说是“一人得病，全家感染”
另据世界卫生组织统计，目前食源性疾病的发病率居各类疾病总发病率前列。而在疾病的各类传播途径中，唾液是最主要的传播途径之一。由于饮食不当或共同餐具进食引起的食源性传染病多达几十种之多，常见的有甲型和戊型肝炎、细菌性痢疾、手足口病、结核病等。
由此不难看出，推行公筷是杜绝“病从口入”“口口相传”危害的好办法。但是，两人以上使用公筷，要“筷意人生”还要“筷意恩仇”。“筷意人生”是美好的结果，而这个美好的结果需要用“筷意恩仇”来维护。说到底，如何落实，如何监管，如何执行才是关键。
一个方面，需要给餐饮单位传导压力，餐饮单位应成为主动落实的主体；一个方面，需要执法部门加大巡查力度，既然已经立法，就要形成法律的严肃性，只靠倡导难以实现真正的“筷意人生”。如果成为摆设，就失去了意义。切莫让“两人以上合餐使用公筷”最终成为好看的“法律花瓶”！
来源：红网
作者：郭元鹏
编辑：田德政
"红辣椒评论
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