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农村不起眼的ldquo野草rdqu [复制链接]

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注:本文部分文字与图片资源来自于网络,转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即后台留言通知我们,情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意农村不起眼的“野草”,却是防治“肝炎”的秘方,人称“崩大碗”。纯粹的家乡味儿,小时候妈妈经常做的饼,这么多年了,吃着依然熟悉,依然意犹未尽。马齿苋是田头路边到处可见的一种野菜,它耐旱,生命力很强,即便拔起久晒,也不会枯死。马齿苋的好处有很多,可以清热解*,散瘀消肿,也是防治肝炎的秘方,这么不起眼的乡间“野草”,有很大的作用,今天营养师大乔,和大家分享这一道简单又营养美味的“马齿苋饼”的做法!

农家马齿苋饼

By过眼云烟yjr

配料:

马齿苋克、面粉克、鸡蛋一个、细香葱50克、精盐50克、味精20克、鸡精20克、菜籽油足量、干辣椒面20克

烹饪步骤:

1.面粉盛入盆中,加入盐20克左右,再打入一个鸡蛋。用温水和成面团,不要太硬。盖上盆子,待用。

2.新鲜马齿苋洗干净,控干水,顶刀切成细段,盛入盆中。

3.加入切好的葱花。加入盐,味精,干辣椒面,生菜籽油。将所有调料与马齿苋搅拌均匀备用。

4.醒好的面揉光,搓成条,用刀切成等份。

5.如图按压成圆饼状,用擀面杖擀成电饼铛大小的面皮。(一次需要准备2片)

6.将制好的马齿苋馅均匀地摊在面皮上。

7.再将另一张面皮盖在上面。一圈用手压紧,压实。中间的空气必须擀出来。

8.家用电饼铛通电烧热,锅底用刷子刷上适量的菜籽油。

9.将包好的饼,小心地放入电饼铛里,表面也刷上均匀地菜籽油。

10.盖上锅盖,反复翻两次,烙到两面金*,8-10分钟左右。

11.出锅,用刀对角切成均匀的八块,装盘即可。

烹饪小贴士:

1、马齿苋有清热解*、凉血止血、散瘀消肿的感化。民间经常使用来医治肠炎、痢疾等多种疾病,煎汤外敷;还可以将马齿苋捣烂内服,医治疔疮痈疽、无名肿物,都可以得到较着疗效。2、马齿苋是可以用来医治湿疹的,但咱们使用马齿苋的时候,应当要先将马齿苋进行磨碎后,将它的汤汁涂在患处,很快便可以医治好湿疹的影响的,发起大师可以测验考试一下它的成果。3、清热解*,散血消肿。治热痢脓血,热淋,血淋,带下,痈肿恶疮,丹*,痕疬。用于湿热所致的腹泻、痢疾,常配*连、木香。内服或捣汁外敷,治痈肿。亦用于便血、子宫出血,有止血作用。

你们爱吃什么蔬菜呢?

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